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François-Xavier Drouet, Metteur en scène, réalisateur ; Frédéric Dorlin Oberland, Compositeur | KMBO | 2019"Le temps des forêts" s'inscrit dans la lignée de grands documentaires sur l'environnement comme "L'intelligence des arbres" et de "Demain". Le réalisateur François-Xavier Drouet dresse un portrait inédit des forêts françaises qui questionne les[...]
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2016Le point sur l'émergence de l'industrie du jeu vidéo en Afrique à travers la présentation de 3 jeux : les caractéristiques du jeu de rôle "Aurion : Legacy of the Kori-Odan", conçu au Cameroun et accessible sur ordinateur, du jeu "Cross Dakar Cit[...]ressource en ligne
Léo Pajon, Auteur | 2016Histoire de l'industrie nucléaire en France : les débuts du nucléaire civil en 1957 ; le nombre de centrales et la production d'électricité ; le marché du nucléaire français et ses exportations ; le prix de cette énergie pour les ménages françai[...]ressource en ligne
Sam Haysom, Auteur | 2016Présentation du processus de fabrication des accessoires du film américain de science-fiction "Star Wars Episode VII: The Force Awakens" ("Star Wars : Le Réveil de la Force") : le travail de collaboration entre J. J. Adams, le réalisateur du fil[...]ressource en ligne
2015Le point sur les notions d'entrepreneuriat et d'entrepreneur culturels et les transformations de l'économie de la culture liées au numérique, notamment celles qui touchent le marché du livre et le marché de l'art.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Schéma du circuit de la fabrication du chocolat : cacaoyer, cabosses, écabossage, fermentation, séchage, concassage, torréfaction, broyage, pressage, malaxage, broyage, conchage, tempérage, mélange, moulage ou enrobage.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Présentation des étapes de la fabrication du chocolat : contrôle de qualité des fèves de cacao, nettoyage des fèves, torréfaction, concassage, dégermage, mouture. La pâte de cacao suit deux chemins différents suivant qu'elle doit devenir du caca[...]ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Suite de la présentation des étapes de la fabrication du chocolat : mélange de la pâte de cacao et du sucre broyé, broyage-raffinage, conchage, tempérage, moulage ; fabrication du chocolat au lait.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Histoire du chocolat. Les débuts de l'industrie du chocolat, au 18e siècle : évolution des méthodes de production. La première entreprise de cacao, en 1765.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Histoire du chocolat. Le développement de l'industrie du chocolat, au 19e siècle : évolution des méthodes de fabrication, invention du chocolat en tablettes. La création des entreprises de chocolaterie Suchard, Menier, Cadburry, Kohler. Les proc[...]ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Présentation de la fabrication du cacao en poudre : le procédé d'alcalinisation.ressource en ligne
Namihei Odaira, Auteur ; Jean Derome, Auteur | 10/2014Dossier consacré aux voitures légères, ou "keijidôsha", au Japon. Signification de la couleur de la plaque d'immatriculation, caractéristiques et atouts des K-cars, essor du marché des keijidôsha depuis 1949, public ciblé des petites cylindrées.[...]ressource en ligne
Segawa Makiko, Auteur ; Alissa Descotes-Toyosaki, Auteur | 04/2014Dossier consacré à l'importance du saké de la région du Tôhoku, au Japon. La continuité de la production de saké haut de gamme ("jizake") par les brasseries sinistrées de la région après la catastrophe du 11 mars 2011, sa popularité et sa consom[...]ressource en ligne
Maria-Thérésa Pontois, Auteur | 2014Analyse commentée de quatre oeuvres de François Bonhommé consacrées au début de la sidérurgie moderne : les croquis de la forge d'Abainville en 1837 "Vue extérieure des bâtiments de la forge", "Lamineur - rattrapeur" et "Groupe d'ouvriers lamine[...]ressource en ligne
Hélène Delpech, Auteur | 2014Analyse commentée de deux images consacrées à l'intérieur d'ateliers d'ouvriers tisserands de la soie à Lyon (ou canut) à la fin du 19e siècle : tableau "Intérieur d'un atelier de canut de la montée des Epies" par Alexis et gravure parue dans "L[...]ressource en ligne
Monique Cohen, Auteur | 2014Présentation sur le papier, son invention en Chine, sa fabrication (recettes et ingrédients utilisés) et sa diffusion en Extrême-Orient.ressource en ligne
Luce-Marie Albigès, Auteur ; Christine Martella, Auteur | 2014Analyse commentée de quatre photographies et de deux plans consacrés à la filature de la soie au 19e siècle : croquis de poste de travail d'une fileuse en soie (1845) ; photographies de 1900 présentant l'intérieur d'une filature de Ganges (Hérau[...]ressource en ligne
2014Le point sur la politique de transition énergétique de la France : les objectifs de la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte et les moyens prévus pour les atteindre ; les perspectives d'avenir et d'évolution de la fil[...]ressource en ligne
Nancy Green, Auteur | 2012Le rôle des immigrés dans l'industrie parisienne de la confection féminine : les Juifs, Arméniens et Italiens dans les ateliers de la première moitié du 20e siècle ; les travailleurs immigrés de la confection confrontés aux bouleversements de la[...]ressource en ligne
Michel L'Hour, Auteur ; Elisabeth Veyrat, Auteur | 2011La découverte dans la baie de Saint-Malo des épaves de "L'Aimable Grenot" (coulée en 1749) et "La Dauphine" (coulée en 1704) permet la compréhension : des techniques de constructions navales du 18e siècle (gréements, provenance des bois employés[...]ressource en ligne
COPACEL, Auteur | 2010Dans quelles proportions les "sous produits" de la forêt (coupes d'entretien, chutes des scieries) sont-ils utilisés par l'industrie papetière ? Consommation et provenance du bois en France.ressource en ligne
COPACEL, Auteur | 2010Les matières de base. La fabrication de la pâte à papier. La fabrication de la feuille de papier-carton (illustration).ressource en ligne
Centre de développement pédagogique pour la formation générale en science et technologie, Auteur | 2010Animation très complète présentant les procédés industriels de transformation de différents matériaux afin de fabriquer des objets : formage et usinage du métal, formage du plastique, usinage du bois et de ses dérivés, formage du verre et de la [...]ressource en ligne
Isabelle Bournier, Auteur ; Marc Pottier, Auteur | 2009Dossier sur la production intensive de matériel militaire par les alliés pour combattre l'armée allemande : le Victory Program : un défi pour l'industrie américaine ; le redéploiement par le Royaume-Uni de son industrie dans une production inten[...]ressource en ligne
24/10/2007Historique de la maison d'édition fondée en novembre 1935 par Henri Sjoberg. Anecdotes sur l'histoire du nom "Le seuil". Présentation des principaux responsables éditoriaux jusqu'à nos jours avec d'abord Jean Bardet et Paul Flamand. Importance d[...]ressource en ligne
12/08/2007Histoire de la maison d'édition avec la biographie de son fondateur Bernard Grasset et la présentation de ceux qui l'ont fait vivre ensuite de Jean-Claude Fasquelle à Olivier Nora. Retour sur les principaux écrivains édités et ceux qui ont const[...]ressource en ligne
2007Dossier pédagogique sur l'alimentation et le développement local. Alimentation et organisation de la production alimentaire. Mondialisation et homogénéisation des pratiques alimentaires. La dynamique des territoires agricoles. Les nouvelles prat[...]ressource en ligne
Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur | 2007Dossier sur le verre. Extrait du site du Musée National des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (MUCEM). Présente en animations flash une frise chronologique de l'histoire technique du verre dans l'espace euro-méditerranéen : du 5e s[...]ressource en ligne
Jacques Wolff, Auteur | 05/2006Constat selon lequel le Second Empire de Napoléon III correspond à l'âge d'or du capitalisme : apparition de nouvelles banques, développement de la sidérurgie, du textile et de la chimie, lancement des grands magasins parisiens.ressource en ligne
Musée national de la Marine, Auteur | 2006Fiche documentaire, repères sur l'histoire de la construction navale du 17e siècle au 19e siècle en France. Maquettes et modèles. Les arsenaux. Les bois de marine. Le chantier de construction. La construction de la coque, du gréement et de la mâ[...]ressource en ligne
Réseau Éducation-Médias, Auteur | 2006Partie d'un dossier sur la violence et les médias extrait d'un site canadien : sous partie qui aborde la représentation des minorités ethniques dans l'industrie du divertissement. Explique comment l'industrie « blanchit » ses contenus, précise l[...]ressource en ligne
Gallery TPW, Auteur | 2006Des photographes et vidéastes canadiens utilisent des clichés de touristes devant des lieux et monuments célèbres pour critiquer ces formes de représentations devenues des stéréotypes. Ainsi, Jin Me Yoon, Mitch Robertson, Roger Minick, Louise No[...]ressource en ligne
02/2005Page réalisée par des élèves présentant des différents types d'avions en fonction de la forme de leurs ailes : monoplan, biplan, multiplan.ressource en ligne
Hagop Demirdjian, Auteur ; Marine Pontuer, Auteur | 2005Description et définition de la chimie verte, approche nouvelle aux problèmes posés par les activités chimiques industrielles. Les principes de la chimie verte, les réactifs verts, l'utilisation des solvants verts.ressource en ligne
Héloïse Féau, Auteur | 2005Les studios de cinéma d'Hollywood (Californie) ont pour vocation de créer, produire et tourner des films stéréotypés destinés à un public le plus vaste possible. Les films hollywoodiens sont construits pour susciter chez le spectateur une part d[...]ressource en ligne
Philippe Gras, Auteur | 2005Biographie de Louis Breguet, aviateur français et constructeur d'avions du début du 20e siècle.ressource en ligne
Philippe Bonnet, Auteur ; Hervé Tardy, Auteur | 06/2004Le point sur les activités industrielles pratiquées au Moyen Age, dans le territoire ou mandement de La Buissière (Haut-Grésivaudan). Le contexte géographique et l'importance des torrents favorables à l'installation de moulins à eau pour les cér[...]ressource en ligne
Bibliothèque nationale de France, Auteur | 2004Bref aperçu sur la construction navale au Moyen-Age.ressource en ligne
G. Bannelier, Auteur | 2004Présentation historique de la fabrication de la soie à Lyon. Implantée par François Ier au 16e siècle, elle évolue au 18e puis au 19e siècle. Les révoltes des Canuts au 19e siècle. Le point sur quelques notions clefs.ressource en ligne
2004Le tissage simple. Le tissage façonné (motif tissé grâce au métier Jacquard). Le tissage de la passementerie.ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Personne interviewée ; Claude Vérité, Auteur | 2003Chimie des agents lavants et vecteurs cosmétiques : propriétés, structure et mode d'action des tensioactifs ; formation des liposomes. Formule des gels. Mise au point des shampooings. Shampooing pour enfant.ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur ; Frédéric Leroy, Personne interviewée | 2003Les produits utilisés depuis l'Antiquité pour teindre les cheveux. La décoloration (eau oxygénée). Les mécanismes de la coloration naturelle du cheveu : plusieurs types de mélanine sont produits pour donner le brun, le blond... Lorsque les mélan[...]ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur | 2003Comment obtient-on la mousse ? Par la dispersion gazeuse. Pour obtenir une dispersion durable de gaz dans un liquide, il faut un tensioactif qui s'absorbe aux interfaces gaz/liquide.ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur ; Frédéric Leroy, Personne interviewée | 2003La coloration directe par dépôt (temporaire) : on choisit un colorant ayant plus ou moins d'affinité pour les kératines avec une pénétration variable dans la cuticule du cheveu. La coloration permanente débute par une phase d'oxydation (avec rec[...]ressource en ligne
Brigitte Petit, Personne interviewée | 2003La formulation des fards : cires, huiles, pigments compressés et émulsionnés. Exemple du rouge à lèvres. 2 vidéos expliquent la formulation des fards (les pigments, la recherche d'innocuité, la bonne tenue dans l'environnement d'utilisation) et [...]ressource en ligne
Brigitte Petit, Personne interviewée | 2003Les pigments utilisés pour les fards depuis l'Antiquité. La couleur en physique et la physiologie de la vision (vidéo). Matières et couleurs des cosmétiques : fond de teint, mascara, eye-liner, rouge à lèvre... La formulation des fards : poudre,[...]ressource en ligne
Maurice Chastrette, Auteur | 2003Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; mac[...]ressource en ligne
2003Les procédés connus depuis l'Antiquité : extraction par la chaleur (encens), par les graisses (technique de l'enfleurage), extraction par l'eau d'huile essentielle (hydrodistillation dans un alambic). L'extraction par l'alcool apparaît au 19e si[...]ressource en ligne
2003Evolution des cosmétiques. Essentiels, les tensioactifs permettent de disperser dans l'eau des produits liposolubles ou, dans des milieux organiques, des substances hydrosolubles. Une vidéo présente la morphologie et la chimie des tensioactifs. [...]ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur | 2003Physiologie de la peau : la perspiration, la sudation grâce aux glandes sudorales, la déshydratation et l'hydratation. Les cosmétiques agissant sur l'hydratation de la peau.ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur | 2003Les formules émulsifiées sont les plus courantes pour la fabrication des laits démaquillants et crèmes de beauté ; elles sont utilisées pour leur effet vectorisant (vecteur des éléments actifs) et leur aspect agréable pour l'utilisateur. Composa[...]ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur ; M. Simmonet, Personne interviewée | 2003Les liposomes sont obtenus à partir de composés naturels, tels que les phospholipides ; les vésicules dérivent de composés de synthèse. Description de la structure physico-chimique et propriétés des vecteurs cosmétiques. Les niosomes (lipopolygl[...]ressource en ligne
Armand Lattes, Auteur ; Marie-Christine Lévy, Auteur ; Marie-Christine Andry, Auteur | 2003Historique de la technique physico-chimique de la microencapsulation (très fines particules solides ou liquides emprisonnées à l'intérieur d'une membrane étanche ou semi-perméable selon le mode de libération choisi du principe actif). Vidéo expl[...]ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur | 2003La consistance pâteuse de l'argile, sa composition chimique et ses propriétés chimiques en font un produit très utilisé en cosmétique grâce surtout à son pouvoir d'hydratation : c'est un matériau rétenteur d'eau, capable d'échanges ioniques avec[...]ressource en ligne
2003Les tensioactifs sont les composés indispensables à l'hygiène (agents lavants) et à la cosmétologie. Tensioactifs anioniques, cationiques, zwitterioniques, non ioniques... hydrophiles ou lipophiles. Les systèmes moléculaires organisés sont conçu[...]ressource en ligne
Pierre Le Perchec, Auteur | 2003Enveloppe protectrice du corps, elle recueille et transmet au cerveau les informations sensorielles grâce aux nombreux récepteurs sensoriels (toucher). Elle fabrique la vitamine D en puisant l'énergie du soleil, permettant la fixation du calcium[...]ressource en ligne
Bernadette Bensaude-Vincent, Auteur | 2002Le chimiste français Gay-Lussac laisse une oeuvre scientifique importante. Mesures sur la dilatation des gaz :"Loi de Gay-Lussac" relative au coefficient de dilatation. Etude des nuages (il utilise l'aérostat pour ses observations). Enonce la lo[...]ressource en ligne
2002Page réalisée par des élèves sur les différents types de moteurs d'avions : Moteur "Antoinette", Moteur Anzani, Le Rhône, Le Liberty, Le Rolls-Royce R, Le Rolls-Royce Merlin, Le Wright Cyclone, et Le Daimler-Benz DB 600-605.ressource en ligne
2001En Inde, la production de films est considérable comme l'est le nombre de spectateurs. Pourtant, depuis la disparition des réalisateurs comme Statyajit Ray et l'avancée de Hollywood, la production cinématographique indienne connaît de difficulté[...]ressource en ligne
2001Les différentes sortes de forêts tropicales. La zone intertropicale : une réserve de biodiversité pour la planète. Les ressources forestières de la forêt tropicale. La dégradation et la disparition des forêts naturelles de la zone intertropicale[...]ressource en ligne
2001Production élevée du cinéma chinois de Hong Kong. Qui sont les acteurs (Tony Leung, Jackie Chan...), les actrices (Maggie Cheung, Gong Li, Michelle Yeoh) , les réalisateurs (Tsui Hark, Wong Kar-wai, John Woo) qui font de ces films des vitrines m[...]ressource en ligne
Thomas VinCy, Auteur | 2001En quoi a consisté le McCarthysme à Hollywood ? Noms des personnes suspectées et parfois accusées d'agissements communistes par la commission McCarthy. Conséquences sur la production cinématographique.ressource en ligne
2001Les frères Harvey et Robert Weistein créent en 1972 une maison de production cinématographique et de distribution, Miramax. Chronologie des succès engrangés par cette maison indépendante qui devient peu à peu studio de tournage. Cette entreprise[...]ressource en ligne
Alix Tardieu, Auteur | 2001Les aléas du cinéma britannique depuis le début du 20e siècle. Depuis les années 1980, les films anglais envahissent les écrans avec des productions célèbres, des cinéastes et des acteurs de grande envergure. Filmographie.ressource en ligne
Philippe Chapelin, Auteur | 08/2000Description complète de la ville de Saint-Etienne : situation géographique, inventaire du patrimoine, historique de la ville du 16e siècle à nos jours, le travail du métal et à la mine, la passementerie, une ville où l'on fabrique de tout...
