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François-Xavier Drouet, Metteur en scène, réalisateur ; Frédéric Dorlin Oberland, Compositeur | KMBO | 2019"Le temps des forêts" s'inscrit dans la lignée de grands documentaires sur l'environnement comme "L'intelligence des arbres" et de "Demain". Le réalisateur François-Xavier Drouet dresse un portrait inédit des forêts françaises qui questionne les[...]ressource en ligne
2016Le point sur l'émergence de l'industrie du jeu vidéo en Afrique à travers la présentation de 3 jeux : les caractéristiques du jeu de rôle "Aurion : Legacy of the Kori-Odan", conçu au Cameroun et accessible sur ordinateur, du jeu "Cross Dakar Cit[...]ressource en ligne
Léo Pajon, Auteur | 2016Histoire de l'industrie nucléaire en France : les débuts du nucléaire civil en 1957 ; le nombre de centrales et la production d'électricité ; le marché du nucléaire français et ses exportations ; le prix de cette énergie pour les ménages françai[...]ressource en ligne
Sam Haysom, Auteur | 2016Présentation du processus de fabrication des accessoires du film américain de science-fiction "Star Wars Episode VII: The Force Awakens" ("Star Wars : Le Réveil de la Force") : le travail de collaboration entre J. J. Adams, le réalisateur du fil[...]ressource en ligne
2015Le point sur les notions d'entrepreneuriat et d'entrepreneur culturels et les transformations de l'économie de la culture liées au numérique, notamment celles qui touchent le marché du livre et le marché de l'art.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Schéma du circuit de la fabrication du chocolat : cacaoyer, cabosses, écabossage, fermentation, séchage, concassage, torréfaction, broyage, pressage, malaxage, broyage, conchage, tempérage, mélange, moulage ou enrobage.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Présentation des étapes de la fabrication du chocolat : contrôle de qualité des fèves de cacao, nettoyage des fèves, torréfaction, concassage, dégermage, mouture. La pâte de cacao suit deux chemins différents suivant qu'elle doit devenir du caca[...]ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Suite de la présentation des étapes de la fabrication du chocolat : mélange de la pâte de cacao et du sucre broyé, broyage-raffinage, conchage, tempérage, moulage ; fabrication du chocolat au lait.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Histoire du chocolat. Les débuts de l'industrie du chocolat, au 18e siècle : évolution des méthodes de production. La première entreprise de cacao, en 1765.ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Histoire du chocolat. Le développement de l'industrie du chocolat, au 19e siècle : évolution des méthodes de fabrication, invention du chocolat en tablettes. La création des entreprises de chocolaterie Suchard, Menier, Cadburry, Kohler. Les proc[...]ressource en ligne
Marie-Christine Brajard, Auteur | 2015Présentation de la fabrication du cacao en poudre : le procédé d'alcalinisation.ressource en ligne
Namihei Odaira, Auteur ; Jean Derome, Auteur | 10/2014Dossier consacré aux voitures légères, ou "keijidôsha", au Japon. Signification de la couleur de la plaque d'immatriculation, caractéristiques et atouts des K-cars, essor du marché des keijidôsha depuis 1949, public ciblé des petites cylindrées.[...]ressource en ligne
Segawa Makiko, Auteur ; Alissa Descotes-Toyosaki, Auteur | 04/2014Dossier consacré à l'importance du saké de la région du Tôhoku, au Japon. La continuité de la production de saké haut de gamme ("jizake") par les brasseries sinistrées de la région après la catastrophe du 11 mars 2011, sa popularité et sa consom[...]ressource en ligne
Maria-Thérésa Pontois, Auteur | 2014Analyse commentée de quatre oeuvres de François Bonhommé consacrées au début de la sidérurgie moderne : les croquis de la forge d'Abainville en 1837 "Vue extérieure des bâtiments de la forge", "Lamineur - rattrapeur" et "Groupe d'ouvriers lamine[...]ressource en ligne
Hélène Delpech, Auteur | 2014Analyse commentée de deux images consacrées à l'intérieur d'ateliers d'ouvriers tisserands de la soie à Lyon (ou canut) à la fin du 19e siècle : tableau "Intérieur d'un atelier de canut de la montée des Epies" par Alexis et gravure parue dans "L[...]ressource en ligne
Monique Cohen, Auteur | 2014Présentation sur le papier, son invention en Chine, sa fabrication (recettes et ingrédients utilisés) et sa diffusion en Extrême-Orient.ressource en ligne
Luce-Marie Albigès, Auteur ; Christine Martella, Auteur | 2014Analyse commentée de quatre photographies et de deux plans consacrés à la filature de la soie au 19e siècle : croquis de poste de travail d'une fileuse en soie (1845) ; photographies de 1900 présentant l'intérieur d'une filature de Ganges (Hérau[...]ressource en ligne
2014Le point sur la politique de transition énergétique de la France : les objectifs de la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte et les moyens prévus pour les atteindre ; les perspectives d'avenir et d'évolution de la fil[...]ressource en ligne
Nancy Green, Auteur | 2012Le rôle des immigrés dans l'industrie parisienne de la confection féminine : les Juifs, Arméniens et Italiens dans les ateliers de la première moitié du 20e siècle ; les travailleurs immigrés de la confection confrontés aux bouleversements de la[...]ressource en ligne
Michel L'Hour, Auteur ; Elisabeth Veyrat, Auteur | 2011La découverte dans la baie de Saint-Malo des épaves de "L'Aimable Grenot" (coulée en 1749) et "La Dauphine" (coulée en 1704) permet la compréhension : des techniques de constructions navales du 18e siècle (gréements, provenance des bois employés[...]ressource en ligne
COPACEL, Auteur | 2010Dans quelles proportions les "sous produits" de la forêt (coupes d'entretien, chutes des scieries) sont-ils utilisés par l'industrie papetière ? Consommation et provenance du bois en France.ressource en ligne
COPACEL, Auteur | 2010Les matières de base. La fabrication de la pâte à papier. La fabrication de la feuille de papier-carton (illustration).ressource en ligne
Centre de développement pédagogique pour la formation générale en science et technologie, Auteur | 2010Animation très complète présentant les procédés industriels de transformation de différents matériaux afin de fabriquer des objets : formage et usinage du métal, formage du plastique, usinage du bois et de ses dérivés, formage du verre et de la [...]ressource en ligne
Isabelle Bournier, Auteur ; Marc Pottier, Auteur | 2009Dossier sur la production intensive de matériel militaire par les alliés pour combattre l'armée allemande : le Victory Program : un défi pour l'industrie américaine ; le redéploiement par le Royaume-Uni de son industrie dans une production inten[...]ressource en ligne
24/10/2007Historique de la maison d'édition fondée en novembre 1935 par Henri Sjoberg. Anecdotes sur l'histoire du nom "Le seuil". Présentation des principaux responsables éditoriaux jusqu'à nos jours avec d'abord Jean Bardet et Paul Flamand. Importance d[...]