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Thierry Lang, Auteur | 12/2009Les déterminants sociaux de la santé. Une grande variété de déterminants sociaux de la santé. Des interactions complexes et dynamiques entre les déterminants sociaux et la santé. Des déterminants pour réduire les inégalités sociales de santé ?ressource en ligne
2008Selon le pourcentage de personnes affectées, une épidémie est dite concentrée ou généralisée. Les enfants ne sont pas exclus de ce pourcentage. Explications. Texte du "Rapport annuel sur l'épidémie de SIDA" (2007).ressource en ligne
2007Dossier sur l'alimentation au Brésil. Depuis 1975, état nutritionnel amélioré grâce : développement économique, réduction de la pauvreté, amélioration des services de santé, d'éducation et des infrastructures. Mais, parallèlement, progression tr[...]ressource en ligne
2007Site sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur l'alimentation et l'adolescence : besoins et conseils pour s'alimenter correctement. L'acte de manger, les habitudes alimentaires. Rehausseurs de goût : attention danger. Manger pour lutter contr[...]ressource en ligne
2007La malnutrition dans les pays en développement et dans les pays industrialisés ; un monde entre sous-alimentation et suralimentation. Chiffres et tableau sur l'obésité dans le monde. La transition nutritionnelle.ressource en ligne
2007Dossier sur la malnutrition et la santé dans le monde. Définition. Les effets de la malnutrition par carences ; les carences protéino-énergétiques ; la carence en vitamine A ; l'anémie ; la carence en iode. Les maladies chroniques non transmissi[...]ressource en ligne
2007Site associatif sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur l'obésité chez l'adolescent : qu'est ce que c'est, d'où vient-elle et comment l'éviter ?ressource en ligne
Bibliothèque nationale de France, Auteur | 2007Présentation des principaux événements dramatiques : famine et épidémie (grippe, lèpre, peste), désordre monétaire, les périodes de guerre, les croisades.ressource en ligne
2007Site associatif sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur les troubles du comportement alimentaire : anorexie et boulimie, définition, causes... Du végétarisme à l'orthorexie : petit lexique pour omnivores ; pourquoi devient-on végétarien ? R[...]ressource en ligne
2007Site associatif sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur les vacances et l'adolescence. Les UV : rayons Ultra Violet : définition, conséquences et protection. Amours de vacances. Premières vacances sans les parents. Bobos de l'été : piqûres [...]ressource en ligne
Bernard Piat, Auteur ; Guy Simonin, Auteur ; Anne Raynal, Auteur | 2006Dossier sur le fonctionnement de l'organisme humain et ses besoins. A la dépense énergétique quotidienne, il faut répondre chaque jour, par des apports alimentaires, en énergie et en matière. Ainsi, lipides, glucides, protéines, vitamines et sel[...]ressource en ligne
Bernard Piat, Auteur ; Guy Simonin, Auteur ; Anne Raynal, Auteur | 2006Les dépenses énergétiques spécifiques liées au fonctionnement du corps humain. Selon les phases de la vie, les besoins évoluent : croissance, grossesse et allaitement ou lors de la pratique d'une activité sportive.ressource en ligne
Site associatif. Dossier sur les pesticides dont les résidus se trouvent partout ce qui pose un problème de santé publique. Qu'est ce qu'un pesticide ? Les pesticides dans notre environnement, dans nos maisons, dans nos organismes. Pesticides et[...]ressource en ligne
Bernard Piat, Auteur ; Anne Raynal, Auteur ; Guy Simonin, Auteur | 2006Dossier sur l'équilibre alimentaire. Apport et équilibre de la ration alimentaire quotidienne. Composition en 4 étapes : apport de protéines animales ; apport de matières grasses ; apport d'ions minéraux, apport de vitamines, de cellulose et du [...]ressource en ligne
Musée national de la Marine, Auteur | 2006Page de l'exposition virtuelle Napoléon et la mer sur l'alimentation à bord d'un vaisseau de guerre français au 18e siècle. La ration alimentaire journalière, la composition et la préparation du repas, le problème de l'eau, le repas des officiers.