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Motbis > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation (nutrition)
alimentation (nutrition)
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NC. cas général
Synonyme(s)alimentation nutrition animaleVoir aussi |
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Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que l[...]ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Au Moyen-âge, l'église chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carê[...]ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 05/2002Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.ressource en ligne
Michel Retail, Auteur | 2002Résumé du livre de Bruno Laurioux "Manger au Moyen-Age" : ingrédients et conservation des aliments ; types de boissons consommées notamment dans les tavernes ; consommation de viandes et de poissons pour les riches ; exemples de repas et de comp[...]ressource en ligne
Hugo Etiévant, Auteur | 2001Fonction et utilité de l'appendice dans le système digestif humain, les causes des crises d'appendicite aiguës. Coupe du système digestif humain.ressource en ligne
Ludovic Thebault, Auteur | 03/2000Site personnel. Les étapes de la digestion : les moyens d'ingestion chez les animaux, la fonction de salivation et les molécules contenues dans la salive, la fonction de déglutition, la fonction des organes de la digestion et de leurs cellules ([...]ressource en ligne
Claude Richard, Auteur ; Régis Meyer, Auteur ; Mathieu Zeugin, Auteur | 2000Le thème de la nourriture dans les comédies italiennes du 17e siècle et les rapports qu'entretiennent les valets avec la nourriture. Extraits de différentes versions de Don Juan montrant quelques produits et mets consommés, notamment les pâtes q[...]