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Motbis > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition
fonction de nutrition
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NC. cas général
Synonyme(s)excrétion |
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2005Présentation (illustrée de photographies au microscope et IRM) montrant l'anatomie de l'appareil cardiovasculaire : sang (composition), artères, veines, coeur ; le fonctionnement de l'appareil circulatoire : fonctionnement du coeur, des vaisseau[...]ressource en ligne
2005Présentation (avec schémas) de l'anatomie et de la physiologie du tube digestif (bouche, pharynx, oesophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus) et de ses glandes annexes (foie, pancréas et vésicule biliaire). Le bol alimentaire et la [...]ressource en ligne
2005Site associatif sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur l'alimentation dans le monde. Consommateur averti. Equilibre alimentaire. Plaisir de l'alimentation. Besoins nutritionnels et les différents repas de la journée. Restriction (allergie,[...]ressource en ligne
2005Définition du métabolisme, des réactions chimiques se déroulant dans la cellule vivante et des échanges d'énergie qui les accompagnent. Fonction principale du métabolisme : maintien de l'homéostasie cellulaire. Trois processus métaboliques : l'a[...]ressource en ligne
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Ce DVD informe sur les mutations de l'environnement, développe la curiosité scientifique, et éveille la conscience de citoyen.Sont abordées les thématiques de l'alimentation et de la nutrition avec la présidente et directrice générale de l'Inra,[...]ressource en ligne
2003Inventaire des bienfaits des champignons : rôle des levures, alimentation, culture du champignon de Paris (ou champignon de couche), propriétés médicinales, utilisation dans la lutte biologique.ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au lon[...]ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454.ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que l[...]ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 07/05/2002Au Moyen-âge, l'église chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carê[...]ressource en ligne
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef | 05/2002Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.ressource en ligne
2002Recommandations de consommation et quantité de produits à manger au quotidien. Fruits et légumes. Pain, céréales, pomme de terre et légumes secs. Lait et produits laitiers, yaourts, fromages. Viandes et volailles, produits de la pêche et oeufs. [...]ressource en ligne
Michel Retail, Auteur | 2002Résumé du livre de Bruno Laurioux "Manger au Moyen-Age" : ingrédients et conservation des aliments ; types de boissons consommées notamment dans les tavernes ; consommation de viandes et de poissons pour les riches ; exemples de repas et de comp[...]ressource en ligne
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