| Titre : | L'origine du chocolat : les variétés de cacao |
| in : | |
| Auteurs : | Marie-Christine Brajard, Auteur |
| Type de document : | ressource en ligne |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | [env. 5p.] |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1520 plantes > plante > plante tropicale > cacao (graine) [Motbis] 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale |
| Résumé : | Présentation et caractéristiques des trois grandes variétés de cacao : les "criollos", les "forasteros" et les "trinitarios". |
| En ligne : | http://chocolat-show.fr/2014/11/varietes-cacao/ |
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