Titre : | L'origine du chocolat : les variétés de cacao |
in : | |
Auteurs : | Marie-Christine Brajard, Auteur |
Type de document : | ressource en ligne |
Année de publication : | 2015 |
Format : | [env. 5p.] |
Langues: | Français |
Catégories : |
[Motbis] 1520 plantes > plante > plante tropicale > cacao (graine) [Motbis] 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale |
Résumé : | Présentation et caractéristiques des trois grandes variétés de cacao : les "criollos", les "forasteros" et les "trinitarios". |
En ligne : | http://chocolat-show.fr/2014/11/varietes-cacao/ |