| Titre : | Le riz nourrit le monde |
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| Type de document : | ressource en ligne |
| Année de publication : | 2001 |
| Format : | [env. 15p.] |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Le riz, céréale indispensable, base de l'alimentation dans le monde. Le riz : histoire et caractéristiques de la plante. La riziculture : les différents types de culture traditionnelle. Les différentes variétés de riz cultivées et les procédés d'usinage avant la consommation. L'amélioration de la production agricole pour répondre aux besoins alimentaires (recherche agronomique). |
| Note de contenu : | Nécessite Adobe Acrobat reader et Flash Player. |
| En ligne : | http://www.cirad.fr/content/download/1137/9800/version/2/file/riz.pdf |
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