CDI - Lycée Général

Synonyme(s)

appertisation ;atomisation ;conservation des aliments ;conservation des produits agricoles ;conservation sous vide ;fermentation lactique ;fumaison ;ionisation des aliments ;irradiation des aliments ;lyophilisation ;mise sous vide des aliments ;pasteurisation ;procédé de conservation : agroalimentaire ;radappertisation ;radicisation ;radioappertisation ;radioconservation des aliments ;radiopasteurisation ;radiostérilisation ;salage ;salaison ;séchage ;stabilisation ;stérilisation : conservation ;upérisation UHT